Saltar al contenido
CUIDANDO TU SALUD

Desayunos saludables para niños

Importancia del desayuno para los niños

La mayoría de los niños toman un desayuno antes de ir al colegio, sin embargo, muchas veces no se trata de un desayuno completo, es decir, no cuenta con el aporte calórico suficiente. En la etapa escolar, esto repercute en el nivel de energía con el que empiezan su día y probablemente presenten problemas para concentrarse en la escuela, en otras palabras, la omisión del desayuno se asocia con el bajo rendimiento escolar.

Se ha demostrado que los niños que omiten el desayuno ingieren menos micro nutrimentos comparados con los niños que sí toman un desayuno, ya que esos micro nutrimentos no se compensa por otras comidas. El déficit que pueden presentar es mayormente de vitamina A, vitmina B6, vitamina D, rivoflavina, folato, calcio, hierro, magnesio, fósforo y zinc.

Un desayuno saludable y nutritivo favorece en los niños su crecimiento y desarrollo físico y psicomotriz. Evita que se sientan fatigados, somnolientos y desmotivados. Un desayuno inadecuado o la falta del mismo, se asocia a un riesgo mayor de sobrepeso en edades posteriores.

El desayuno debe cubrir del 20 a 25% de las necesidades nutricionales del niño en edad escolar.

Un buen desayuno debe constar de lo siguiente:

  • Lácteo: Leche, yogurth, queso
  • Cereales: pan, cereales naturales (sin azúcar)
  • Fruta
  • Se puede completar con otros alimentos proteicos como jamón y huevo. Esto va a depender de la energía consumida durante su día. En su defecto, puede complementarse con un tentempié a media mañana, por ejemplo, una fruta.

Recomendaciones de desayunos saludables para niños según su edad

De 1 a 3 años: En esta edad, el desayuno representa el 25% de la ingesta total de sus alimentos diarios. Ejemplos de desayuno: Papilla o leche con cereales y fruta.

Las presentaciones más apropiadas son purés y técnicas culinarias suaves (cocido, vapor, escalfado, horno) y condimentos muy suaves. Debe hacerse la transición de purés a trozos, de manera que a los 2 años pueda comenzar con texturas similares a las de los adultos.

De 4 a 8 años: Lo ideal es que el niño desayune antes de iniciar su jornada escolar. El desayuno debe contener por lo menos 3 grupos de alimentos básicos como lácteos, cereales, fruta fresca entera. Si el aporte energético del desayuno es menos de 200kcal, se considera que es de baja calidad.

Este periodo se considera de crecimiento y de mayor actividad física, por lo que el desayuno debe complementare con un alimento a media mañana, por ejemplo, una fruta.

De 9 a 13 años: El desayuno y tentempié deben aportar el 25% del aporte calórico total de su día. Por lo general, es en esta etapa en donde los niños comienzan a saltar el desayuno o a tener un desayuno insuficiente, lo cual debe de evitarse, ya que esto favorece el sobrepeso. El desayuno debe cumplir con una porción de cereales, producto lácteo y fruta.

Recetas de desayunos saludables y nutritivos para niños

Si muchas veces te has preguntado ¿qué hacer de desayuno? Te damos algunas ideas y recetas que te ayudarán a saber qué preparar de desayunar hoy y el resto de la semana. Además son ejemplos para desayunos saludables, super fáciles y rápidos.

  • Hot cakes de harina de avena, acompañados de plátano y miel
  • Omelette de queso
  • Papas con pan francés y fruta
  • Burrito de espinaca con huevo y queso acompañado de fruta
  • yogurth con fruta y pan tostado
  • Avena con fruta seca
  • Pan integral con mantequilla de nueces y fresas acompañado de huevo cocido
  • Deditos de huevo y quinoa acompañados de fruta
  • Avena con frutos rojos y nueces

7 ideas más de desayunos saludables para niños:

  • Pancakes de camote acompañados de yogurth y fruta. Además de jugo de melón con leche de coco.
  • Pan francés acompañado de fruta y 1 huevo revuelto
  • Pancakes de avena y plátano acompañado de fruta y yogurth
  • Tortilla de espinaca con jitomate y jamón de pavo, acompañado de fruta y pan tostado con queso crema
  • Avena con fruta
  • Tortilla de papa con espinaca acompañada de fruta
  • Tortilla de jitomate con huevo acompañado de fruta y rollito de pan con aguacate